PEPATA DI COZZE
COZZE FRITTE
COZZE GRATINATE ALLA TARANTINA
PESCE ALLA TARANTINA
(ORATA O DENTICE)
ALICI ARRACANATE
MELANZANE RIPIENE ALLA TARANTINA
TORTINO DI FALOPPA
PETTOLE
PANZEROTTI
FOCACCIA RIPIENA CON CIPOLLE ED OLIVE
PUCCIA SALENTINA
UCCELLETTI
FEGATINI PUGLIESI
LUMACHE - CERVONI AL SUGO
FAVE E FOGLIE (FAV E FOGGHIE)
FIORI DI ZUCCHINA CON RIPIENO DI MOZZARELLA E PROCIUTTO
POLPETTE DI CARNE FRITTE
POLPETTE DI UOVA
BIETOLA CON FAGIOLI
BIETOLA LESSATA
